倉敷市真備町の筍は、歯ごたえがあるけれどやわらかい。 そんな素材の食感を楽しんでいただけるよう、土佐煮にしました。

筍の味わいを堪能できるよう、佃煮にしました。 筍の他、黄金えのき、乾燥椎茸を使っています。 たけのこごはんだけでなく、ラーメンにもおすすめ！

岡山で筍と言えば「倉敷市真備町」孟宗竹の筍です。 1年中味わっていただけるように、みずみずしさをぎゅっと閉じ込めた水煮にしました。